ingredienser:
- Rødbeter 2 stk
- Løk 1 stk
- Røkt kyllingbryst 1 stk
- Salt, pepper etter smak
- Sitron 0,5 stykker
- Olivenolje 2-3 ss. skjeer
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Kok rødbeter, skrell og rasp på et grovt rivjern. Løk kuttet i halve ringer.
Trinn 2 Bland løk med rødbeter, salt, pepper, hell sitronsaft og olivenolje. Bland godt. Legg blandingen av rødbeter og løk på en tallerken. Grovhakkede kyllingbryst fordelt pent på toppen. Pynt med en kvist persille.
Bon appetitt!
