ingredienser:
- Rødbeter 3-4 stykker
- Oransje 1 stk
- Persille gjeng
- Vegetabilsk olje 2 ss. skjeer
- Eddik 1 ts
- Salt, pepper etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Vask rødbetene, pakk godt inn i folie og stek i ovnen i 1-1,5 timer, avhengig av rødbets størrelse, avkjøl.
Trinn 2 Skyll persille og finhakk.
Trinn 3 Skrell appelsinen, kuttet i terninger.
Trinn 4 Forbered dressing: bland vegetabilsk olje, eddik, salt og pepper etter smak.
Trinn 5 Avkjøl rødbetene og skrell dem, skjær dem i terninger, ha dem i porsjonerte salatboller.
Trinn 6 Dryss persille på toppen.
Trinn 7Legg skiver av appelsin på toppen, hell dressingen.
Bon appetitt!
