ingredienser:
- Beijing kål 300 gram
- Hermetisert tunfisk 1 kan
- Sesam etter smak
- Salt etter smak
- Japansk saus 2 ss. skjeer
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Skjær kålen i små strimler (ca. 3-5 millimeter bred). Legg kålen i en bolle, legg de grove hvite delene på toppen og dryss salt.
Trinn 2 Rør kålen med hendene og la stå i 7-10 minutter, slik at kålen gir juice.
Trinn 3 Overfør kål i et dørslag eller sil og skyll i kaldt vann.
Trinn 4 Press kålen fra vannet og overfør den til en bolle, tilsett skiver hermetisert tunfisk. Tilsett salt, hakket tunfisk. Rør godt og smak til med japansk saus (som kan erstattes med soyasaus blandet med risvin).
Bon appetitt!
