ingredienser:
- Beijing kål 300 gram
- Cherry Tomatoes 150 gram
- Rød paprika 70 gram
- Purre 50 gram
- Rømme 50 gram
- Grønn løk gjeng
- Sitron 1 stk
- Chilipepper, svart pepper, sukker, salt etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Hakk kinakål i tynne strimler. Smak til med sitronsaft
Trinn 2Skjær i tynne ringer omtrent halvparten av en liten purre. Skrell den røde massen og frøene fra rød paprika, kuttet i strimler. Tilsett hakket purre og paprika i kålen.
Trinn 3 Skjær kirsebærtomatene i to, kutt chilipepperen i tynne ringer. Rør sammen alle ingrediensene slik at de er mettet med sitronsaft, du trenger ikke å salte grønnsakene ennå, da saltet vil trekke fuktighet ut av grønnsakene og de vil se veldig "triste ut".
Trinn 4 Lag en sitron- og løksalatdressing. Klem saften fra den resterende halvdelen av sitronen, bland den med salt til saltet er helt oppløst. Hakk grønne løk veldig fint, tilsett sitronsaft. Pisk fett rømme til hver for seg.
Trinn 5 Hvis salaten umiddelbart serveres, bland ingrediensene i bandasjen med kremfløte og krydre salaten før servering.
Trinn 6 Og hvis du vil sette bordet på forhånd, anbefaler jeg deg å blande ingrediensene til sitron-løkdressing og pisket rømme i en sausbåt, server separat salat og dressing hver for seg, og gjestene vil selv krydre grønnsakene i tallerkener.
Bon appetitt!
