ingredienser:
- Filo deig 250 gram
- Ostemasse 400 gram
- Frisk spinat 500 gram
- Hard ost 100 gram
- Kyllingegg 2 stykker
- Smør 100 gram
- Muskatnett
- Salt etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Hell spinat over kokende vann, hakket tilfeldig. Du kan bruke frossen spinat - du må tine den, klem den godt, kutt den om nødvendig.
Trinn 2 Pisk egg lett med en gaffel.
Trinn 3 Ha spinat, cottage cheese, bankede egg, en klype muskatnøtt i en stor bolle. Rør.
Trinn 4 Tilsett revet ost, salt - etter smak, bland. Smelt smøret i mikrobølgeovnen.
Trinn 5 Ta 2 laken deig, smør gavmildt øverste ark med smeltet smør med en silikonbørste. På dem legger du ut ytterligere 2 ark, fett. Gjenta (totalt - 6 ark). Hvis pakken har 8 ark, bruk ikke 6, men 4 ark.
Trinn 6 Smør ildfast formen med olje og legg tidligere smurte deigark i den.
Trinn 7Sett fyllingen. Dekk til med ytterligere to smurte deigark. Kantene på arkene (både nedre og øvre sammen) vikles over toppen til midten.
Trinn 8 Smør de resterende 2 arkene med olje (hver), brett sammen, dekk paien på toppen. Bøy kantene innover, under kaken, først fra hjørnene, deretter fra siden.
Trinn 9 Stekes i en forvarmet ovn til 180 grader i ca 40 minutter til de er gyldenbrune. På slutten, la kaken stå en stund, og dekk den til med et håndkle.
Bon appetitt!
