ingredienser:
- For testen:
- Kyllingegg 2 stykker
- Mel 1 kopp
- Rømme 4 ss. skjeer
- Majones 4 ss. skjeer
- Bakepulver (eller natron) 1 ts
- Klype salt
- For fylling:
- Hermetisert fisk 1-2 bokser
- 2-3 egg
- Løk 1 stk
- Salt, svart pepper etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 For fylling: kok opp eggene i en bratt, skrell og finhakk eller rasp.
Trinn 2 Mos fiskbokser godt med en gaffel (tapp væsken).
Trinn 3 Skrell og finhakk løken. Kombiner egg, løk, fisk i en bolle, bland godt, salt og pepper etter smak.
Trinn 4 Forbered deigen: bland eggene, rømme og majones med en visp, tilsett mel, brus, salt og bland godt med en visp til den er jevn. Deigen viser seg å være flytende, som en pannekake.
Trinn 5 Smør ildfast formen med smør. Ha halvparten av deigen i formen, deretter fyllet, fyll i med resten av deigen.
Trinn 6 Stekes i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter. Beredskap for å sjekke med en tannpirker eller fyrstikk av tre: hvis pinnen er tørr, er kaken klar.
Bon appetitt!
