ingredienser:
- Mel 400 gram
- Tørrgjær 1 pose
- Melk 100 ml.
- Smør 150 gram
- Vaniljesukker 1 pose
- 3 egg
- Sukker 3 ss. en skje
- Saltklype
- For fylling:
- Syltetøy eller syltetøy (tykk) 300 gram
- Valnøtter 150 gram
- For glasur:
- Melk 100 ml.
- Smør 50 gram
- Kakao 4 ss. skjeer
- Sukker 4 ss. skjeer
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Sikt melet i en bolle, tilsett alle ingrediensene til deigen og elt den elastiske, ikke-klebrig deigen.
Trinn 2Del den tilberedte deigen i 3 deler og form baller.
Trinn 3 Smør rikelig en stekeplate med smør. Kjevle ut den ene delen av deigen til et tynt ark.
Trinn 4 Legg det første arket av deigen på en stekeplate og form sidene. Hakk valnøtter og bland med syltetøy. Fordel halve syltetøyet med nøtter jevnt.
Trinn 5 Kjevle ut andre halvdel av deigen, sett den på syltetøyet og smør den resterende syltetøyen. Hell kaken med den gjenværende deigen, fest på sidene og lag mye punkteringer med en gaffel.
Trinn 6 Stek en smakssatt kake i ovnen på 180 grader 25-30 minutter og avkjøl. Når du tilbereder paien, koker du melis. Kok opp melk med sukker og kakao. Tilsett olje og kok opp under omrøring, til glasuren koker og tykner. Smør deretter kaken med litt avkjølt glasur og la kaken stå til glasuren stivner.
Trinn 7 Skjær den smaksrike paien med syltetøy og glasur i biter.
Bon appetitt!
