ingredienser:
- Smørdeig 400 gram
- Paprika 1 stk
- Løk 1 stk
- Kjøttdeig 400-500 gram
- Smør 50 gram
- Kyllingegg 1 stk
- Hard ost eller mozzarella 200 gram
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Fylling er ikke nødvendig å slipe i en kjøttkvern. Du kan bare hakke kjøttet med en kniv slik du gjør for hakkede kjøttboller. Stek kjøttdeig i vegetabilsk olje til det er mørt. Salt den og pepper lett etter smak.
Trinn 2Fjern kjøttdeig fra varmen. Legg løk i pannen, stek i vegetabilsk olje.
Trinn 3 Tilsett finhakket paprika til løken.
Trinn 4 Tilsett litt smør i pannen og sett kjøttdeig tilbake i pannen. Bland kjøttdeig med sauterte grønnsaker.
Trinn 5 Smørdeig skal tines til en myk tilstand, men ikke helt. Du skal kunne rulle den med en kjevle slik at deigen ikke sprekker i biter.
Trinn 6 Skjær den rullede deigen i trekanter. Legg dem ut på pergament i en sirkel. Så det vil være mer praktisk å forme en kake og overføre til en bakeplate.
Trinn 7 Legg den tilberedte fyllingen i en sirkel på den tykke delen av trekantene.
Trinn 8 Legg ost i tynne skiver på toppen av fyllet.
Trinn 9 Pakk hjørnene på deigen innover, lukk fyllet. Klyp godt. Smør toppen av deigen med et slått egg. Dryss sesamfrø for skjønnhet.
Trinn 10 Forvarm ovnen til 220 grader. Stek kaken i ovnen til den er kokt, ca 30-40 minutter.
Bon appetitt!
