ingredienser:
- Mel 160 gram
- Sukker 200 gram
- 4 egg
- Vanillin 10 gram
- Klype salt
- Syltetøy 200-300 gram
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Legg egg, sukker, salt i en bolle og slå til det er tykt.
Trinn 2 Tilsett deretter gradvis mel med en skje og fortsett, med en lav hastighet mikser, slå massen, tilsett vanillin.
Trinn 3Hell den ferdige deigen raskt i en ferdig smurt ildfast form og sett den i ovnen i 40 minutter. I løpet av de første 20 minuttene kan ikke ovnen åpnes, men etter 30 minutter kan du stikke deigen med et trekspyd for å bestemme beredskapen. Hvis kjeksen er klar, vil spydene forbli uten noen deig. Ta den tilberedte kjeksen ut av ovnen og la den avkjøles i omtrent 30 minutter.
Trinn 4 Kutt deretter den bakte kaken i to og smør med favoritt syltetøyet ditt.
Trinn 5 For å dekorere kjeksen kan du også bruke syltetøy (du kan bruke den som brukes til å spre kakene, eller du kan bruke en mer mettet solbær, som på bildet).
Trinn 6 Pisket krem og bær ser veldig imponerende ut på en smurt kjeks. Jam kjeks tilberedes veldig raskt og er ideell for husmødre som ikke liker å tilbringe mye tid på kjøkkenet.
Bon appetitt!
