ingredienser:
- Hvetemel 380 gram
- Salt etter smak
- Sukker 5 gram
- Rask gjær 7 gram
- Melk 80 ml.
- Kyllingegg 1 stk
- Vegetabilsk olje 1 ts
- Kalvekjøtt 350 gram
- Krydre etter smak
- Løk 1 stk
- Persille gjeng
- Tomatsaus 1 ss. skjeer
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Kok deigen. Fortynn gjæren i varm melk, tilsett salt, sukker. Tilsett så egg, vegetabilsk olje og siktet mel. Elt deigen og form den til en ball.
Trinn 2La deigen "heve" seg en gang på et varmt sted, og elt deigen etter en time igjen på arbeidsflaten, og kjev deretter ut et relativt tykt (opptil 1 cm) rundt lag med en trerulle. Flytt den på en bakeplate dekket med bakepapir og klyp kantene tett, og dann en høy side.
Trinn 3 Deretter legger du på overflaten av deigen kalvkjøttet førte gjennom kjøttkvern, som du må huske å tilsette salt og pepper.
Trinn 4 Ved neste trinn, hakk den skrelle hvite løken i tynne halvdeler av ringene og hakk den vasket ferske persillen. Fordel kjøtt på toppen, fordelt over hele overflaten.
Trinn 5 Deretter kutter du ut krøllete strimler fra en liten mengde deig og pynter med dem overflaten på kjøttpaien. Tilsett også tomatsaus, som garanterer vår bakesaftighet.
Trinn 6 Flytt stekeplaten med tilberedning av gjærpai med kjøtt til en rødglødende ovn, hvor den stekes på 190 grader 45 minutter. Tilsett kjøttpai med sylteagurk og server en fantastisk smak når du serverer.
Bon appetitt!
