ingredienser:
- For testen:
- Mel 200 gram
- Smør 100 gram
- Kaldt vann 5 ss. skjeer
- Sukker 1 ss
- For fylling:
- Sukker 2 ss. skjeer
- Valmue 100 gram
- Semulina 1 ts
- Melk 120 ml.
- For å fylle:
- Mel 1 ss. en skje
- Vaniljeyoghurt 200 ml.
- Rømme 100 gram
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Kok deigen. Kombiner i en blender: 200 gram mel, kaldt smør.
Trinn 2 Gjør massen om til smuler. Elt deigen.
Trinn 3Kjevle ut deigen etter formens diameter. Ikke for tynn!
Trinn 4 Legg deigen på pergament. Rull den opp og sett den i kjøleskapet i 1-2 timer.
Trinn 5 Mal valmuen og kombiner med semulegryn.
Trinn 6 Varm opp melk i en kjele, tilsett sukker, valmuefrø med semulegryn. Bland det i 8 minutter.
Trinn 7 Overfør deigen forsiktig til en ildfast form. Stikk den med en gaffel og send til ovnen i 20 minutter, temperatur 200 grader.
Trinn 8Forbered fyllet. Pisk rømme med yoghurt og mel.
Trinn 9 Klar til halvparten legge valmuefrøfyllet i deigen. Topp med fyll. Stekes i ca 35-40 minutter, temperatur 180 grader.
Bon appetitt!
