ingredienser:
- Zucchini 4-5 kg.
- Dill (paraplyer) gjeng
- Hvitløk 2 hoder
- Varm paprika 1-2 biter
- Salt (ikke jodert) 1 ss. en skje
- Sukker 1 ss. en skje
- Eddik 60 ml.
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Vask zucchini i kaldt rennende vann og skjær stilkene. Skjær zucchini på langs i 4 deler eller ganske enkelt i sirkler (valgfritt).
Trinn 2 Legg dillparaplyer i tilberedte rene glass. Skrell og hakk hvitløken i små skiver, hakk den varme paprikaen i runde skiver og send den også jevnt i glassene.
Trinn 3 Deretter plasserer du courgette i glassene.
Trinn 4 Hell salt og sukker i hver krukke på toppen (1 ts per liter krukke) og tilsett 50 ml eddik. til boksen.
Trinn 5 Hell glass med varmt kokt vann, dekk til med metall lokk og steriliser til courgette skifter farge fra grønn til gul og bare grønne streker blir igjen noen steder.
Trinn 6 Lukk courgette tett og deilig marinert zucchini klar.
Bon appetitt!
