ingredienser:
- Mascarponeost 300 gram
- Ostemasse 300 gram
- Melis 200 gram
- Smør 100 gram
- Rømme 10% 2 ss. skjeer
- Brus 0,5 ts
- Mel 180 gram
- Potetstivelse 2 ss. skjeer
- Vanillin 1/3 ts
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Smelt smør, tilsett rømme, sukker, brus. Rør.
Trinn 2 Tilsett så mel og elt myk elastisk deig.
Trinn 3 La deigen ligge i kjøleskapet i cirka 15 minutter.
Trinn 4 Pisk mascarpone med melis. Det er bedre å gjøre dette med en gaffel, slik at du ikke får for mye luft og fyllet ikke legger seg under bakingen.
Trinn 5Innfør deretter cottage cheese eller cottage cheese, stivelse og bland forsiktig.
Trinn 6 Legg deigen i en ildfast form, hell fyllet. Stekes på 160-170 grader til de er kokte. Avkjøl deretter i kjøleskapet i minst en time.
Trinn 7 Server kjølt.
Bon appetitt!
