ingredienser:
- Banan 2 stykker
- Hvetemel 160 gram
- Gjær 10 gram
- Melk 60 ml.
- Smør 40 gram
- Krem 120 gram
- Sukker 2-3 ss. skjeer
- Klype salt
- Eggeplomme 1 stk
- Vaniljesaus eller kondensert melk 200 gram
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 For å tilberede deigen sender du siktet mel, gjær, kaldt smør, eggeplomme, salt og sukker i blenderskålen.
Trinn 2 Pisk til den er jevn, og tilsett varm melk.
Trinn 3 Pisk igjen, og skift deretter til en arbeidsflate, drysset med mel.
Trinn 4 Tilsett mel etter behov for å elte en jevn og myk deig. Sett den i kjøleskapet i 10-15 minutter.
Trinn 5 Forbered nå fyllet. Ha bananskiver i en blender og tilsett den ferdige vaniljesausen. Pisk til den er jevn. Om ønskelig kan du tilsette sitronsaft.
Trinn 6 Kjevle ut deigen og ha den i en form som har dannet sidene.
Trinn 7 Hell fyllet på toppen og send skjemaet til forvarmet ovn i 35-40 minutter.
Trinn 8 Når bananskaken er klar, kan du tilsette den med kremfløte og pynt med bananskiver.
Bon appetitt!
