ingredienser:
- Kefir 1 kopp
- Hvetemel 160-200 gram
- Kyllingegg 2 stykker
- Natron 0,5 ts
- Vegetabilsk olje 1 ss. en skje
- Avkjøl kokende vann 0,5 kopper
- Sukker 1-2 ts
- Klype salt
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Pisk egg med sukker, tilsett kefir, tilsett salt og mel. Rør godt. Deigen skal være glatt, uten klumper.
Trinn 2 Tilsett brus i kokende vann, bland raskt og hell i deigen. Rør om og la stå i 5 minutter.
Trinn 3 Varm kjelen godt, smør med vegetabilsk olje. Hell deigen med en liten øse, la deigen spre seg, vipp kjelen til sidene. Ovnspannekake på den ene siden til nesten alle sprengte bobler er bakt. Snu pannekaken forsiktig med en slikkepott. Den andre siden bakes veldig raskt. Fjern pannekaken med en slikkepott og legg på en tallerken. Smør den rikelig med et stykke smør.
Bon appetitt!
