ingredienser:
- Mel 2 kopper
- Vann 180 ml.
- Salt 0,5 ts
- Vegetabilsk olje 3 ss. skjeer
- Grønne (dill, persille, koriander, brennesle, vårløk) 300 gram
- Kyllingegg 1 stk
- Mykost 200-300 gram
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Løs opp saltet i vann, tilsett vegetabilsk olje og hell i mel. Elt deigen og la den stå i 25-30 minutter.
Trinn 2 Vask greenene, fjern overflødig fuktighet med et håndkle og kutt (ikke fint).
Trinn 3Riv osten på et grovt rivjern.
Trinn 4Bland ost med urter og egg. Du kan salt litt.
Trinn 5Del deigen i biter og rull ut veldig tynne kaker.
Trinn 6 Legg fyllet på den ene kanten av tortillaen. Mengden fylling er opp til deg, men pass på at kaken ikke sprenger.
Trinn 7 Lukk fyllingen med den andre kanten og lukk kantene godt.
Trinn 8 Varm kjelen godt, reduser deretter varmen til under gjennomsnittet og stek afararaen i en tørr panne.
Trinn 9Smør ferdige farver med smør.
Trinn 10 Stapel den ene oppå den andre. Du kan dekke til og la stå i 5-10 minutter.
Bon appetitt!
