מרכיבים
- גבעול סלרי 3 חלקים
- כל פטריית יער (חניכיים, בולטוס, לבן וכו ') 200 גרם
- עגבניות 1 חתיכה
- חבורה פטרוזיליה
- חופן אגוזי מלך
- שמן צמחי 2 כפות. כפות
- מלח, פלפל לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 חותכים סלרי בחצאי טבעות.
שלב 2 שוטפים את העגבנייה וחותכים לפרוסות.
שלב 3שוטפים את הפטרוזיליה וקוצצים דק.
שלב 4מרתיחים את הפטריות במים מומלחים עד שהם רכים, מצננים וחותכים לחתיכות גדולות.
שלב 5 קוצצים אגוזים.
שלב 6 מערבבים: סלרי, פטריות, עגבניות ויוצקים עם שמן צמחי, מלח ופלפל לפי הטעם. מפזרים את הסלט המוגמר עם פטרוזיליה ואגוזים קצוצים.
תאבון טוב!
