מרכיבים
- שמפיניון 500 גרם
- שעועית משומנת 200 גרם
- אפונה ירוקה 1 פחית
- קרס 70 גרם
- 4 מלפפונים חמוצים
- רוטב סויה 2 כפות. כפות
- שמן צמחי 4 כפות. כפות
- ירוקים לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 שוטפים את השמפניונים, מנקים מסרט מלוכלך וחותכים ל -4 חלקים. פרוסות פטריות צריכות להיות גדולות מספיק כדי להרגיש טוב בסלט.
שלב 2 מטגנים את הפטריות במחבת עם שמן צמחי. כאשר הפטריות משחימות קלות, ממליחים אותן ומסירים מהאש במהירות.
שלב 3 פתחו צנצנת אפונה ירוקה, סננו את הנוזל. שעועית עושה את אותו הדבר. אגב, שעועית ניתנת לבישול בעצמך (לא חובה).
שלב 4 חותכים חמוצים לחתיכות גדולות מספיק.
שלב 5 הוסיפו מלפפונים וקטניות לפטריות המצוננות.
שלב 6 מוסיפים לסלט ירקות וקרקרים קצוצים. זה נעשה ממש בסוף, כך שהפיצוחים לא יתרככו.
שלב 7 מתבלים את הסלט בשמן צמחי, מוסיפים מעט רוטב סויה. מלח, פלפל. ערבוב.
תאבון טוב!
