מרכיבים
- כרוב צעיר 400 גרם
- מלפפונים 2 חלקים
- בצל צעיר או ירוק 30 גרם
- ירוק שמיר 30 גרם
- חומץ שולחן 9% כפית
- מלח לפי הטעם
- סוכר 1 כפית
- שמן צמחי 3 כפות. כפות
שיטת בישול:
שלב 1 כרוב דק דק בעזרת סכין.
שלב 2 שים את הכרוב הקצוץ בקערה עמוקה, מפזרים עליו מלח, סוכר ולשים בעוצמה בידיים. לאחר הליך זה, הכרוב יאפשר למיץ ויהיה רך יותר.
שלב 3 קולפים את המלפפונים בעזרת קולפן או סתם סכין.
שלב 4 ואז חותכים את המלפפונים לעיגולים דקים ואחידים.
שלב 5 לאחר הפרוסה, שלחו אותם לקערת כרוב.
שלב 6 קולפים את הבצלים וחותכים לטבעות דקות. כשאתה משתמש בבצל ירוק אתה רק צריך לקצוץ אותו דק.
שלב 7 ליד שמיר שטף, קרעים גבעולים נוקשים, ענפי שמיר עדינים קצוצים דק.
שלב 8 מערבבים את כל החומרים המוכנים, מוסיפים חומץ, שמן צמחי ומערבבים.
שלב 9 לפני ההגשה עדיף לתת לסלט הכרוב הצעיר עם המלפפונים להחדיר למשך 5-10 דקות. במהלך תקופה זו, ירקות ועשבי תיבול רוויים במיץ וניחוחות זה מזה והסלט יהיה טעים עוד יותר.
תאבון טוב!
