ingredienti:
- Cavolfiore 800 grammi
- Formaggio a pasta dura 100 grammi
- Cipolle 2-3 pezzi
- 400 grammi di pollo
- Pollo all'uovo 3 pezzi
- Latte 100 ml.
- Pomodori 2 pezzi
- Sale qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Smontare il cavolfiore in infiorescenze, far bollire in acqua salata (gettare in acqua già bollente) 5 minuti dopo l'ebollizione. Scolare o rimuovere con un cucchiaio forato, raffreddare leggermente.
Passaggio 2 Tritare finemente la cipolla, friggere in olio vegetale, aggiungere un pezzo di burro alla fine.
Passaggio 3 Mescolare la cipolla con il cavolo bollito. Mettere in una teglia, unta e cosparsa di pangrattato. Aggiungi sale e pepe alla carne. Metti sopra il cavolo.
Passaggio 4 Quindi, mettere i pomodori tritati. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, mescolare con le uova e versare sopra.
Passaggio 5 Mettere in forno preriscaldato, infornare per 35 minuti a 190 gradi. Togliere dal forno, lasciare raffreddare 10-20 minuti. Tagliare la casseruola nella forma raffreddata.
Passaggio 6 Guarnire la casseruola con le erbe.
Buon appetito!
