ingredienti:
- Maiale (petto) 1 kg.
- Aglio 5-7 chiodi di garofano
- Foglia di alloro 3-4 pezzi
- Sale, pepe nero qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Lavare la pancetta di maiale e asciugarla con un tovagliolo di carta. Sbucciate l'aglio, tagliatelo a fette, rompete la foglia di alloro in piccoli pezzi.
Passaggio 2 Nella pancetta di maiale, fai piccoli ma profondi tagli e riempili con aglio e alloro. È preferibile non prendere un sottile pezzo di carne.
Passaggio 3 Ricopri la carne con sale e pepe. Se lo si desidera, è possibile aggiungere altre spezie preferite.
Passaggio 4 Legare la carne di maiale.
Passaggio 5 Cuocere in forno a 180 ° per 2-3 ore. Il petto pronto è facilmente forato con un coltello e ha un marrone dorato.
Buon appetito!
