ingredienti:
- Carne macinata 600 grammi
- Cipolla 2 pezzi
- Carota 1 pezzo
- Riso 1 tazza
- Concentrato di pomodoro 2 cucchiai. cucchiai
- Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
- Uovo di gallina 1 pezzo
- Panna acida 3 cucchiai. cucchiai
- Foglia di alloro 2 foglie
- Sale, pepe qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Sbucciate e tritate la cipolla a cubetti. Sbucciate e grattugiate le carote.
Passaggio 2 Far bollire il riso fino a metà cottura, raffreddare. Quindi mescolare la carne macinata, il riso e l'uovo. Sale, pepe qb.
Passaggio 3 Forma delle polpette rotonde con carne macinata preparata con riso.
Passaggio 4 Arrotolare le polpette di farina su tutti i lati.
Passaggio 5 Versare l'olio vegetale in una padella riscaldata, mettere le polpette e friggere su tutti i lati fino a doratura.
Passaggio 6 Quindi, mettere le cipolle e le carote in una padella. Coprire, ridurre il calore.
Passaggio 7 Il processo di preparazione della salsa: versare l'acqua in un contenitore profondo (2 tazze), aggiungere il concentrato di pomodoro, la panna acida. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
Passaggio 8 Quando la cipolla diventa morbida, aggiungi la salsa cotta a un colore leggermente dorato. Copri la padella e fai sobbollire le polpette per circa 30 minuti.
Buon appetito!
