ingredienti:
- Burro 200 grammi
- Zucchero 200 grammi
- Farina 200 grammi
- Uova 3 pezzi
- Cacao 2 cucchiai. cucchiai
- Panna acida 100 ml.
- Zucchero vanigliato 1 bustina
- Lievito in polvere 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Pizzico di sale
- Ribes nero (fresco) 1 tazza
Metodo di cottura:
Passaggio 1 In una ciotola, sbattere il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a renderlo soffice.
Passaggio 2 Guida le uova una alla volta, dopo aver battuto bene.
Passaggio 3 In una ciotola separata, mescola la farina,cacao, sale e lievito in polvere.
Passaggio 4 Setacciare il composto di farina nel burro e nell'uovo.
Passaggio 5 Mescolare e battere fino a che liscio.
Passaggio 6Aggiungi l'estratto di vaniglia (se utilizzato). Mescolare.
Passaggio 7 Aggiungere la panna acida, sbattere fino a che liscio.
Passaggio 8 Metti le bacche di ribes nell'impasto e mescola delicatamente.
Passaggio 9 Lubrificare lo stampo con olio o coprirlo con carta pergamena.
Passaggio 10Metti l'impasto nella forma, liscia.
Passaggio 11 Invia il cupcake al forno, preriscaldato a 170 °, per 50-60 minuti.
Buon appetito!
