ingredienti:
- Patate 3 pezzi
- Funghi di miele 200 grammi
- Cetrioli sott'aceto 200 grammi
- Cipolla di insalata 100 grammi
- Olio vegetale 2-3 cucchiai. cucchiai
- Sale qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Bollire le patate con la buccia in acqua salata, fino a cottura. Cool.
Passaggio 2 Tagliare i sottaceti in cerchi (se grandi cetrioli, quindi tagliarli a metà dei cerchi).
Passaggio 3 Cipolla tagliata a metà anelli, quindi metà anelli a metà.
Passaggio 4 Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti.
Passaggio 5 Metti le patate, i funghi, i cetrioli e le cipolle in un'insalatiera. Versare con olio vegetale, mescolare, aggiungere sale se necessario.
Passaggio 6 L'insalata con funghi in salamoia è pronta.
Buon appetito!
