ingredienti:
- Spratti di salatura piccante 5-6 pezzi
- Patate 2 pezzi
- Carota 1 pezzo
- 2-3 cetrioli sottaceto
- Piselli in scatola 2 cucchiai. cucchiai
- Mela verde 1 pezzo
- Uovo di gallina 1 pezzo
- Maionese 30 ml.
- Sale qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Lavare accuratamente le patate e cuocere fino a quando saranno tenere, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
Passaggio 2 Lavare accuratamente le carote e far bollire fino a quando sono tenere, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
Passaggio 3 Taglia i cetrioli a cubetti.
Passaggio 4 Sfrutta lo spratto, taglia le teste e le code. Dividere accuratamente le carcasse risultanti nel senso della lunghezza in due metà e rimuovere la cresta con le ossa.
Passaggio 5 Bollire l'uovo in un ripido, sbucciarlo e tagliarlo a fette.
Passaggio 6 Sbucciare la mela e tagliarla a strisce sottili o grattugiarla su una grattugia grossa.
Passaggio 7 Metti le patate e le carote in una ciotola profonda. A loro aggiungi cetriolo sottaceto e piselli, mescola. Mescolare le mele con la maionese e metterle in uno strato uniforme su un piatto piano. Top con un'insalata di verdure. Guarnire con uno spratto e un uovo.
Buon appetito!
