ingredienti:
- Per i pancake:
- Latte 1 tazza
- Kefir 1 tazza
- Pollo all'uovo 3 pezzi
- Sale 0,5 cucchiaini
- Zucchero 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Farina 7-8 cucchiai. cucchiai
- Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
- Per condimenti per insalata:
- Porro 1 pezzo
- Cipolla 2 pezzi
- Champignons 400 grammi
- Patate 4 pezzi
- Maionese 300 ml.
- Mazzo di rucola
- Ripieno per involtini di pancake:
- 1 carota
- Mazzo di cipolle verdi
- Brynza Bulgarian 100 grammi
- Panna acida 3 cucchiai. cucchiai
- Mazzo di prezzemolo
- Sale qb
- Per decorare l'insalata:
- Kiwi 3-4 pezzi
- Cetrioli freschi 2 pezzi
- Olive 8-10 pezzi
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Preparare i pancake: mescolare latte, kefir. Aggiungi uova, sale e zucchero. Mescola bene. Quindi aggiungere la farina e mescolare in modo che non ci siano grumi. Aggiungi olio vegetale alla fine.
Passaggio 2 Friggere le frittelle in una padella calda, metterle in piatti diversi e lasciarle raffreddare.
Passaggio 3 Sbucciare le patate e cuocere fino a cottura. Grattugiare le patate raffreddate su una grattugia grossa.
Passaggio 4 Fai bollire il petto di pollo in acqua salata fino a quando diventa tenero. Tagliare a pezzetti.
Passaggio 5 Tritare la cipolla a pezzetti. Tagliare i funghi prataioli e friggerli con le cipolle.
Passaggio 6 Tritare il formaggio feta, aggiungere prezzemolo tritato finemente e cipolle verdi. Salare a piacere, aggiungere la panna acida e mescolare tutto fino a che liscio.
Passaggio 7 Quindi mettere il ripieno sul pancake e distribuirlo uniformemente. Su un bordo, adagiare le carote tritate in panini spessi e arrotolare tutto.
Passaggio 8Fai lo stesso con gli altri pancake. Tagliare il pancake arrotolato in rotoli spessi.
Passaggio 9 Fodera una ciotola rotonda profonda con un film culinario.
Passaggio 10 Metti i rotoli sul fondo e parzialmente sulle pareti della ciotola.
Passaggio 11 Metti il pollo tritato sopra i panini, quindi ungi con la maionese.
Passaggio 12 Versare un po 'di porro tritato in anelli.
Passaggio 13 Metti i funghi con le cipolle nello strato successivo, seguito dalle patate grattugiate.
Passaggio 14 Ancora una volta, ricopri con uno strato di maionese, stendi le foglie di rucola o qualsiasi altra verdura. Rimuovere l'insalata di pancake all'uovo per 30 minuti in frigorifero.
Passaggio 15 Copri l'insalata di pancake con un grande piatto rotondo e giralo rapidamente. Come puoi vedere, i nostri panini sono ben disposti sull'insalata. Ora puoi decorare con anelli di cetriolo fresco, kiwi e olive.
Buon appetito!
