ingredienti:
- Pollo all'uovo 3 pezzi
- Cetrioli freschi 2 pezzi
- Cipolla 1 pezzo
- Filetto di pollo 200 grammi
- Riso a grani lunghi 0,5 tazze
- Maionese 200 grammi
- Foglie e verdure di insalata (prezzemolo, aneto) per la decorazione
- Sale qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Bollire il riso in acqua salata fino a quando sarà tenero.
Passaggio 2 Fai bollire il pollo in acqua salata fino a quando diventa tenero. Raffreddare e tagliare a pezzetti.
Passaggio 3 Bollire le uova in un guscio fresco e pelato.
Passaggio 4 Tritare finemente la cipolla e aggiungere acqua bollente per 5 minuti per rimuovere l'amarezza. Quindi reclinarsi su un setaccio, scaricare l'acqua.
Passaggio 5 Sbucciare i cetrioli e tagliarli a pezzetti.
Passaggio 6 Risciacquare le foglie di lattuga, quindi strappare con le mani in piccoli pezzi.
Passaggio 7 Disporre l'insalata a strati. Metti le foglie strappate di insalata verde in una bella insalatiera, leggermente salata e grassa con maionese. Quindi distribuire uniformemente il riso con il primo strato, ungere con la maionese, quindi il filetto di pollo tritato, ungere con la maionese, quindi la cipolla e l'ultimo strato - questi sono cetrioli tritati Grasso con maionese.
Passaggio 8 Guarnire l'insalata: separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare i tuorli su una grattugia fine e tagliare le proteine in strisce sottili. Versa i tuorli in cumuli nell'area dell'insalata: questo sarà il nucleo delle margherite e con le cannucce proteiche raffigurano i petali della margherita. Rametti di verde si aggiungono casualmente tra i fiori, imitando l'erba.
Buon appetito!
