ingredienti:
- Pomodori 3 pezzi
- Peperone dolce 1 pezzo
- Cetriolo fresco 1 pezzo
- Foglie di insalata 4 pezzi
- Acciughe 100 grammi
- Tonno in scatola nel suo succo 100 grammi
- Fagioli bolliti o in scatola 100 grammi
- Cipolla 1 pezzo
- Aglio 1 spicchio
- Succo di limone 30 ml.
- Olio d'oliva 50 ml.
- Uovo di gallina 1 pezzo
- Mazzo di prezzemolo
- Sale, pepe, timo a piacere
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Bollire le uova in un ripido, sbucciare e tagliare a fette grandi.
Passaggio 2 Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente.
Passaggio 3 Metti l'aglio e i fagioli bolliti in una padella calda con olio vegetale. Fagioli fritti, migliora il gusto con sale e pepe. Non appena l'aglio viene arrostito e una crosta brunastra appare sui fagioli, il fuoco sotto la padella dovrebbe essere spento.
Passaggio 4 Tagliare i pomodori a fette grandi.
Passaggio 5 Tagliare il peperone a fette sottili.
Passaggio 6 Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a fette.
Passaggio 7 Risciacquare le foglie di lattuga, scuotere l'umidità in eccesso e raccogliere a mano. Metti le verdure tritate in un piatto profondo.
Passaggio 8 Tagliare la cipolla in semianelli sottili. E metti anche un piatto comune.
Passaggio 9 Ora prepara il condimento: mescola in una ciotola separata prezzemolo tritato, sale, pepe, succo di mezzo limone e olio d'oliva.
Passaggio 10 È meglio riempire l'insalata appena prima di servire, in modo che le verdure mantengano la loro forma e non lascino andare il succo.
Passaggio 11 Guarnire le verdure disposte su un piatto da portata con fagioli caldi, uova e acciughe. Acciughe - un piccolo pesce marinato in olio vegetale e sale, ha un gusto dolciastro-speziato molto ricco. Nella cucina mediterranea, viene spesso utilizzato come condimento, rendendo più intenso il gusto del condimento.
Passaggio 12 L'ingrediente principale dell'insalata nizzarda - pezzi di tonno, messi sopra l'insalata, il che rende il servizio più efficace.
Buon appetito!
