ingredienti:
- Calamari 300 grammi
- Peperone bulgaro 1 pezzo
- Cipolla 1 pezzo
- Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
- Aceto 2 cucchiaini
- Sale qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Sbucciare i calamari dal film. Intestino ed estrarre le piastre di chitina. Metti in acqua bollente e cuoci non più di 2-3 minuti (altrimenti i calamari saranno rigidi).
Passaggio 2 Cipolla tagliata a semianelli.
Passaggio 3 Versare acqua bollente cipolla per 2 minuti. Quindi scola l'acqua, aggiungi aceto e olio vegetale alla cipolla. Lasciare agire per 5-10 minuti.
Passaggio 4 Calamari refrigerati tagliati a strisce.
Passaggio 5 Peperoni dolci bulgari per eliminare lo stelo e i semi. Tagliare a strisce sottili.
Passaggio 6 Quindi, mescolare le cipolle sottaceto, i calamari e il peperone dolce in un'insalatiera. Sale qb. Puoi aggiungere peperoncino rosso sulla punta del coltello (opzionale). Mescolare.
Buon appetito!
