ingredienti:
- Petto di pollo 400 grammi
- 4 cetrioli sottaceto
- Patate 4 pezzi
- Uovo di quaglia 20 pezzi
- Maionese 300 ml.
- Olio vegetale 100 ml.
- Verdi per la decorazione
- Sale qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Fai bollire il petto di pollo in acqua salata fino a quando diventa tenero. Raffreddare e smontare in fibre.
Passaggio 2 Tritare i cetrioli sottaceto.
Passaggio 3 Sbucciare le patate, tagliarle a strisce. Quindi friggere in olio in piccole porzioni. Metti parte delle patate nell'insalata e lascia l'altra parte per decorare l'insalata.
Passaggio 4 Bollire le uova di quaglia, sbucciarle. Taglia una parte di uova per insalata e lascia un'altra parte per la decorazione.
Passaggio 5 Mescolare tutti gli ingredienti preparati, salare e condire con maionese.
Passaggio 6 Metti prima le foglie di lattuga sul piatto. Quindi stendi l'insalata. Metti la seconda parte della patata fritta sotto forma di nido sopra. Metti le uova di quaglia nel mezzo dell'insalata (nido). Guarnire con verdure.
Buon appetito!
