ingredienti:
- Filetto di pesce 200 grammi
- Formaggio 100 grammi
- Uovo di gallina 2 pezzi
- Maionese 2 cucchiai. cucchiai
- Aglio 1 spicchio
- Sale, pepe qb
- Mandorle 100 grammi
- Mazzo di foglie di lattuga
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Bollire il filetto di pesce in acqua salata a fuoco basso per 10-15 minuti dal momento dell'ebollizione. Quindi rimuovere il filetto dalla padella e raffreddare.
Passaggio 2 Bollire le uova in un guscio ripido e pelato. Grate.
Passaggio 3 Tagliare il filetto di pesce raffreddato a pezzetti molto piccoli.
Passaggio 4 Grattugiare il formaggio.
Passaggio 5 Metti il filetto di pesce, le uova, il formaggio in un'insalatiera.
Passaggio 6 Aggiungi l'aglio grattugiato su una grattugia fine, maionese, sale, pepe e mescola bene in una massa omogenea.
Passaggio 7 Versare le mandorle con acqua bollente per 5 minuti, quindi staccare la pelle. Trita un elicottero o un coltello, ma non troppo finemente.
Passaggio 8 Forma delle palline dalla massa del pesce. Arrotolare le noci.
Passaggio 9 Metti le foglie di lattuga sul piatto. Metti le polpette di pesce finite in cima.
Buon appetito!
