ingredienti:
- Farina di frumento 200 grammi
- Zucchero 200 grammi
- Burro 150 grammi
- Pollo all'uovo 3 pezzi
- Panna acida 100 grammi
- Bacche (ribes nero) 200 grammi
- Cagliata 400 grammi
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Setacciare la farina. Macina il burro e la farina allo stato "Briciola bagnata".
Passaggio 2 Raffreddare le briciole in frigorifero per circa 20 minuti, nel frattempo preparare il ripieno: mescolare la ricotta, le uova, lo zucchero, la panna acida. Batti con un mixer.
Passaggio 3 Lubrificare lo stampo con olio, mettere sopra la pasta fredda.
Passaggio 4 Metti il ripieno sull'impasto, quindi decora con le bacche.
Passaggio 5 Cuocere la torta preriscaldata a 180 ° per circa 40-45 minuti.
Buon appetito!
