ingredienti:
- Farina 2 tazze
- Burro 100 grammi
- Uovo di gallina 1 pezzo
- Panna acida 100 ml.
- Soda 0,5 cucchiaini
- 3-4 patate
- Verdure fresche 100 grammi
- Formaggio 100 grammi
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Macina il burro con una forchetta.
Passaggio 2 Aggiungere la farina all'olio e mescolare a mano fino ad ottenere una massa più o meno omogenea.
Passaggio 3Sbattere l'uovo con una forchetta, aggiungere panna acida e soda, scuotere leggermente e aggiungere questo composto alla farina e al burro. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti fino a formare un impasto senza grumi.
Passaggio 4 Preparare il ripieno: mescolare patate precotte e schiacciate con cipolle verdi tritate, sale qb.
Passaggio 5Dividi l'impasto in 2 parti uguali e stendilo con un mattarello. Fodera una parte sul fondo di una forma di burro unta in modo che si formino i lati piccoli.
Passaggio 6Stendi il ripieno sopra l'impasto e distribuiscilo uniformemente.
Passaggio 7Cospargi il formaggio grattugiato su una grattugia grossa.
Passaggio 8 Coprire la torta con la seconda parte dell'impasto e collegare i bordi dei due strati di pasta.
Passaggio 9 Mettere la torta in forno preriscaldato a 200 ° C e cuocere per 20 minuti.
Buon appetito!
