ingredienti:
- Pasta sfoglia 750 grammi
- Cipolla 2 pezzi
- Conserve di pesce 1 lattina (220 g)
- Manciata di fagiolini
- Carota 1 pezzo
- 1 cucchiaino di senape
- Olio vegetale 1-2 cucchiai. un cucchiaio
- I peperoni si mescolano a piacere
- Sale qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Cuocere il primo ripieno. Tritare una cipolla e soffriggere.
Passaggio 2 Sbucciate le carote, grattugiate. Friggere un po 'con la cipolla. Quindi aggiungere i fagiolini congelati. Puoi pre-bollirlo per circa 5 minuti, quindi il processo di estinzione richiederà meno tempo. Aggiungi sale e pepe. Stufare fino a quando i fagioli sono completamente cotti.
Passaggio 3 Quindi, procedere con la preparazione del secondo riempimento. Macinare la cipolla rimanente in olio di semi di girasole con peperoni macinati di fresco e un pizzico di sale.
Passaggio 4Apri un barattolo di sardine sott'olio (scola l'olio in eccesso). Impastare con una forchetta e mettere alla cipolla. Quindi aggiungi la senape. Mescolate, fate sobbollire per un paio di minuti e lasciate raffreddare.
Passaggio 5 Stendere un terzo dell'impasto (250 g), tagliare un cerchio attorno al diametro della forma staccabile (non deve essere lasciato alcun margine per i lati).
Passaggio 6 Mettilo in una forma unta.
Passaggio 7 Dai restanti 500 g di pasta, tagliarli in un bicchiere con il bordo affilato dei cerchi, come per gli gnocchi.
Passaggio 8 Metti un riempimento su ogni cerchio.
Passaggio 9. Assemblare con un "nodo", fare un pizzico, formare delle palle.
Passaggio 10Metti tutte le palline (pizzica verso il basso) sotto forma di lati - in base al diametro del modulo.
Passaggio 11Ora metti il secondo ripieno (pesce) all'interno. Livellato.
Passaggio 12 Metti la torta in un forno preriscaldato da 200-220 ° C. Cuocere per 35-40 minuti.
Passaggio 13 Torta finita tagliata in porzioni.
Buon appetito!
