ingredienti:
- Pasta (spaghetti, spaghetti) 400 grammi
- Gamberetti 400 grammi
- Burro 40 grammi
- Crema 20% 250 ml.
- Aglio 6-7 chiodi di garofano
- Lime 3 pezzi
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Vino bianco secco 40 ml.
- Sale, pepe qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Versare l'acqua in una pentola capiente, portare a ebollizione, salare e immergere la pasta lì. Cuocilo fino al dente. Ciò significa che è necessario cuocere per 1 minuto in meno di quanto indicato sulla confezione.
Passaggio 2 Sbucciare i gamberi, rimuovere il guscio, lasciando solo il fiocco estremo con una coda per scopi decorativi. L'intestino viene tagliato praticando un'incisione longitudinale dall'alto. Quindi salare e pepare i gamberi.
Passaggio 3 Quindi, prendi una padella con un fondo spesso, aggiungi del burro e aggiungi l'aglio e le cipolle tritate.
Passaggio 4 Friggere un po 'di cipolla e aglio. Aggiungi i gamberi nella padella e fai sobbollire per 10 minuti. Versare il succo di lime o limone.
Passaggio 5 Dopo 2-3 minuti aggiungere vino e panna nella padella. Mescola tutto.
Passaggio 6 Aggiungi aneto tritato finemente, prezzemolo, mescola e fai sobbollire per altri 2-3 minuti a fuoco basso.
Passaggio 7 Metti la pasta cotta su un piatto grande. Top con salsa pronta.
Buon appetito!
