ingredienti:
- L'impasto:
- Farina 450 grammi
- Burro 200 grammi
- Soda 1 cucchiaino
- Zucchero 100 grammi
- Pizzico di sale
- Uova 2 pezzi
- ripieno:
- Mele 800 grammi
- Noci 120 grammi
- Uvetta 100 grammi
- Zucchero 100 grammi
- Succo di limone 2 cucchiai. cucchiai
- Scorza di limone 1 cucchiaino
- Cannella 1 cucchiaino
- Uovo (per lubrificazione) 1 pezzo
Metodo di cottura:
Passaggio 1Sbattete insieme zucchero, burro e uova. Aggiungi farina, sale, soda.
Passaggio 2Impastare a fondo l'impasto. Dovrebbe essere abbastanza elastico.
Passaggio 3 Per il ripieno, tagliare le mele a fette, tritare le noci, grattugiare la scorza di limone, spremere il succo, aggiungere l'uvetta, lo zucchero e la cannella. Mescolare.
Passaggio 4 Dividi l'impasto in due parti: grande (circa 3/4) e piccola (1/3). Stendi un grosso pezzo di pasta e spostalo con cura nello stampo. Puoi semplicemente distribuire l'impasto sotto forma di mani. Fai i lati alti. Metti il ripieno.
Passaggio 5 Stendi il resto della pasta. Taglia le strisce con un coltello. Mettili sopra il ripieno, piega i bordi. Ungere la torta risultante con un uovo. Forno a 180 ° per circa 30-40 minuti.
Buon appetito!
