ingredienti:
- Latte 100 ml.
- Kefir 150 ml.
- Lievito Pressato 25 grammi
- Zucchero 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Farina 3-3,5 tazze
- Sale 1 cucchiaino
- Ripieno 300 grammi
- Cipolla 1 pezzo
- Aglio qb
- Sale, pepe qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Sciogliere il lievito nel latte tiepido, aggiungere lo zucchero e lasciare per 15 minuti.
Passaggio 2 Dopo qualche tempo, sulla superficie apparirà un cappuccio di schiuma, il che significa che il lievito agisce.
Passaggio 3 Aggiungi kefir, uovo, sale al lievito, mescola.
Passaggio 4 Versare la farina e impastare la pasta morbida.
Passaggio 5 Quando l'impasto è pronto, metterlo in una ciotola profonda, coprire con un asciugamano pulito e lasciare per 1 ora. Durante questo periodo, l'impasto crescerà e diventerà molto soffice e morbido.
Passaggio 6 Impastare nuovamente l'impasto, dividerlo in 2 parti. Stendi una parte di 3-4 mm di spessore, schiaccia i cerchi con un diametro di circa 7-8 cm con un bicchiere o un taglio speciale.
Passaggio 7 Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati finemente alla carne macinata. Salare, pepare e mescolare bene.
Passaggio 8Per ogni cerchio metti 1 cucchiaino di carne macinata.
Passaggio 9 Piega il cerchio a metà.
Passaggio 10 Quindi piegare di nuovo a metà, l'estremità è facile da spezzare.
Passaggio 11 Piegare i pezzi risultanti in una teglia rotonda, prima in un grande cerchio.
Passaggio 12 Quindi stendere la seconda parte dell'impasto, formare gli stessi spazi vuoti e piegarli nel mezzo.
Passaggio 13Top con uovo sbattuto. Cuocere in forno a 200 ° per 35-40 minuti.
Passaggio 14 La torta di carne di crisantemo è pronta. Puoi mangiarlo caldo.
Buon appetito!
