ingredienti:
- Farina di frumento 380 grammi
- Sale qb
- Zucchero 5 grammi
- Lievito veloce 7 grammi
- Latte 80 ml.
- Uovo di gallina 1 pezzo
- Olio vegetale 1 cucchiaino
- Vitello 350 grammi
- Pimento a piacere
- Cipolla 1 pezzo
- Mazzo di prezzemolo
- Salsa di pomodoro 1 cucchiaio. cucchiai
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Cuocere l'impasto. Nel latte caldo, diluire il lievito, aggiungere sale, zucchero. Quindi aggiungere l'uovo, l'olio vegetale e la farina setacciata. Impastare la pasta e modellarla in una palla.
Passaggio 2Lasciare l'impasto “lievitare” una volta in un luogo caldo, e dopo un'ora di nuovo impastare l'impasto sulla superficie di lavoro, quindi stendere uno strato rotondo relativamente spesso (fino a 1 cm) con un mattarello di legno. Spostalo su una teglia coperta di carta da forno e pizzica bene i bordi, formando un lato alto.
Passaggio 3 Successivamente, adagiare sulla superficie dell'impasto il vitello precedentemente passato attraverso il tritacarne, che è necessario ricordare di aggiungere sale e pepe.
Passaggio 4 Nella fase successiva, tritare la cipolla bianca sbucciata a metà sottili degli anelli e tritare il prezzemolo fresco lavato. Distribuire la carne sulla parte superiore, distribuendo su tutta la superficie.
Passaggio 5 Quindi, ritaglia le strisce ricci da una piccola quantità di pasta e decora con loro la superficie della torta di carne. Aggiungi anche la salsa di pomodoro, che garantisce la nostra succosità di cottura.
Passaggio 6 Sposta la teglia con la preparazione della torta di lievito con carne in un forno rovente, dove viene cotta a 190 ° 45 minuti. Quando servi, aggiungi la torta di carne con sottaceti e goditi un gusto incredibile.
Buon appetito!
