ingredienti:
- Mandorle 100 grammi
- Farina 100 grammi
- Rum 30 ml.
- Burro 100 grammi
- Zucchero 60 grammi
- Uovo di gallina 1 pezzo
- Crema di formaggio 170 grammi
- Zucchero 2 cucchiai. cucchiai
- Latte 100 ml.
- Scorza di limone 1 cucchiaino
- Vanillina 0,5 cucchiaini
- Kiwi 4 pezzi
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Sbucciare le mandorle. Per fare questo, immergere le noci in acqua bollente per 2-5 minuti, rimuovere le bucce e asciugarle in una padella, mescolando continuamente. Quindi schiacciate le mandorle in un frullatore, aggiungete farina e zucchero. Quindi pezzi di burro.
Passaggio 2Dopo aver mescolato l'impasto con un frullatore, aggiungi l'uovo, il rum e impasta rapidamente l'impasto, quindi avvolgilo nella plastica e mettilo in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 3 In una latta bassa e unta, stendi la pasta e bucala con una forchetta in diversi punti. Prima della cottura, coprire l'impasto con carta da forno.
Passaggio 4Quindi mettere la pastella in forno a 180 ° per 15 minuti, quindi rimuovere la carta da forno e cuocere per altri 10-15 minuti fino a quando la base è pronta. Lungo la strada, sbucciare il kiwi.
Passaggio 5 Cuoci il ripieno. Usando un mixer, sbatti la crema di formaggio, lo zucchero, il latte, la scorza di limone e la vaniglia fino a quando non è ariosa. Metti la crema in una base cotta e raffreddata.
Passaggio 6 Quindi, coprire il ripieno con un sottile strato di kiwi.
Buon appetito!
