ingredienti:
- Per il test:
- Farina 300 grammi
- Uovo di gallina 1 pezzo
- Cagliata 200 grammi
- Zucchero 100 grammi
- Olio vegetale 6 cucchiai. cucchiai
- Crema 6 cucchiai. cucchiai
- Zucchero vanigliato 1 bustina
- Per il ripieno:
- Cagliata 800 grammi
- Zucchero 200 grammi
- Zucchero vanigliato 1 bustina
- Uovo di gallina 2 pezzi
- Crema 100 ml.
- Amido 3 cucchiai. cucchiai
- Mele in agrodolce 1,5 kg.
- Succo di limone 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Zucchero 50 grammi
- Cannella 0,5 cucchiaini
- Mandorle tritate 100 grammi
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Impastare la pasta. Per fare questo, mescola l'uovo con la ricotta, l'olio vegetale e la panna. Aggiungi lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la farina e impasta la pasta morbida e morbida. Avvolgerlo nel film e inviarlo al frigorifero.
Passaggio 2 Ora prepara il ripieno. Usando un mixer, mescola la ricotta con l'uovo, aggiungi lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la panna, mescola. Alla fine, aggiungi l'amido, mescola bene.
Passaggio 3 Sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili, cospargere di succo di limone.
Mix di zucchero con cannella, cospargere di mele, mescolare.
Passaggio 4 Stendi l'impasto delle dimensioni di una teglia da forno, direttamente sulla carta da forno, un po 'spolverato di farina. Forare spesso con una forchetta.
Passaggio 5 Metti la cagliata sull'impasto, le mele sopra, schiacciandole e premendole leggermente nella cagliata.
Passaggio 6 Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 40-45 minuti. 10 minuti prima pronto per cospargere la torta con mandorle tritate. Ecco una torta. Ci sono molte mele, quindi il loro strato superiore risulta proprio come le mele cotte e sotto di esse c'è una cagliata piena di fette succose.
Buon appetito!
