ingredienti:
- Per il test:
- Farina di grano 300 grammi
- Lievito in polvere 2 cucchiaini
- Zucchero 100 grammi
- Vanillin 1/4 cucchiaino
- Uovo di gallina 2 pezzi
- Burro 100 grammi
- Per il ripieno:
- Cagliata 400 grammi
- Zucchero 125 grammi
- Panna acida 150-200 ml.
- Mirtilli 500 grammi
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Mescolare la farina, il lievito, le uova, la vaniglia, lo zucchero e il burro in una casseruola. Può essere miscelato a mano, ma in modo più efficiente - con un ugello speciale per l'impasto.
Passaggio 2 Beat: ottieni una piccola massa.
Passaggio 3 Quindi, con le mani, impasta l'impasto.
Passaggio 4 Successivamente, schiaccia direttamente l'impasto risultante nella teglia con le mani. Pre-coprire il modulo con carta da forno.
Passaggio 5 Forma l'impasto per la torta, senza dimenticare di formare i bordi, altrimenti il ripieno si sfocerà. Attacca l'impasto con una forchetta e mettilo in forno per 10-12 minuti a una temperatura di 180 gradi.
Passaggio 6 Per preparare il ripieno: mescolare ricotta, vanillina, zucchero, panna acida e mirtilli. Mescolare con una frusta.
Passaggio 7 Rimuovere la pasta leggermente cotta dal forno. Versare il ripieno cotto su di esso. Rimettere in forno per altri 30 minuti alla stessa temperatura.
Passaggio 8 Pronto a rubare la torta come desideri.
Buon appetito!
