ingredienti:
- Maionese (Provenza) 150 grammi
- Panna acida 150 ml.
- Uova 2 pezzi
- Pizzico di sale
- Zucchero 1h. un cucchiaio
- Farina 1-1,5 tazze
- Soda 1 cucchiaino
- Cipolla 1 pezzo
- 3-4 patate
- Carne macinata 300 grammi
- Olio vegetale 1-2 cucchiai. cucchiai
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Mescolare la panna acida con maionese e uova, aggiungere sale e soda. Aggiungere gradualmente la farina in modo che l'impasto formi una piacevole consistenza fluida e spessa. Circa per quanto riguarda i pancake.
Passaggio 2 Cipolla tagliata a semianelli.
Passaggio 3 Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili. Quindi immergere le patate in acqua bollente per 1-2 minuti. Dovrebbe abbassarsi leggermente in modo che non ci siano scricchiolii di patate crude nella torta.
Passaggio 4Per prima cosa, friggere le cipolle in una padella per tre minuti, quindi aggiungere la carne tritata alle cipolle e friggere insieme per circa 4-5 minuti, mescolando.
Passaggio 5 Successivamente, una tortiera o una normale padella in ghisa, ungere bene con olio. Versare parte dell'impasto, quindi mettere i cerchi di patate. Un po 'più di pasta e ripieno di carne macinata con cipolle. Infine, versare la torta con il resto dell'impasto.
Passaggio 6 Mettere la tortiera nel forno e cuocere a 200 ° per 15 minuti, quindi ridurre leggermente la temperatura e cuocere per altri 15-20 minuti.
Buon appetito!
