ingredienti:
- Carota (grezza) 500 grammi
- 4 uova
- Zucchero 200 grammi
- Olio d'oliva 50 ml.
- Farina 160 grammi
- Impasto lievito in polvere 20 grammi (2 bustine)
- Pizzico di sale
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Sbucciare e risciacquare le carote.
Passaggio 2 Grattugiate le carote su una grattugia fine e trasferite la sospensione di carota risultante in una ciotola in cui verrà preparato l'impasto. Rompi le uova lì.
Passaggio 3 Mescola bene.
Passaggio 4 Aggiungi lo zucchero, l'olio d'oliva, la farina, il sale e il lievito e mescola bene con un mixer. Innanzitutto, a bassa velocità, in modo che i grumi non si disperdano in cucina e, alla fine, gli ultimi minuti - ad alta.
Passaggio 5Fodera la teglia con carta da forno e versa la pasta di carote risultante.
Passaggio 6 Cuocere in forno preriscaldato a 180 °0 fino a quando pronto, circa 40-60 minuti. Versare la crema per torta finita.
Buon appetito!
