ingredienti:
- Kefir 1 tazza
- Farina di frumento 160-200 grammi
- Uovo di gallina 2 pezzi
- Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaino
- Olio vegetale 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Acqua bollente fredda 0,5 tazze
- Zucchero 1-2 cucchiaini
- Pizzico di sale
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il kefir, aggiungere sale e farina. Mescola bene. L'impasto dovrebbe essere liscio, senza grumi.
Passaggio 2 Aggiungi la soda all'acqua bollente, mescola rapidamente e versa nell'impasto. Mescolare e lasciare riposare per 5 minuti.
Passaggio 3 Scaldare bene la padella, ungere con olio vegetale. Versare l'impasto con un mestolo, lasciare che l'impasto si sparga, inclinando la padella ai lati. Pancake al forno su un lato fino a quando quasi tutte le bolle scoppiate non sono cotte. Girare con cura il pancake con una spatola. Il secondo lato è cotto molto rapidamente. Rimuovere il pancake con una spatola e mettere su un piatto. Lubrificalo liberamente con un pezzo di burro.
Buon appetito!
