Uunissa paistettu kesäkurpitsa on erittäin hyödyllinen, vähäkalorinen ja helposti sulava tuote, joka sisältää mineraaleja, rautaa, kaliumia ja kuitua.
ainesosat:
- Kesäkurpitsa (nuoret hedelmät) 6-7 kappaletta
- Kovaa juustoa (mieluiten parmesania) 60 grammaa
- Voi 100 grammaa
- Suolaa, pippuria maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Kaada vesi kauhaan ja kiehauta.
Vaihe 2 Pese kesäkurpitsa ja leikkaa ohuiksi pitkittäisviipaleiksi. Pilko sitten viipaloitu kiehuvaan veteen ja keitä kevyesti (noin 5 minuuttia).
Vaihe 3 Raasta juusto karkealla raastimella.
Vaihe 4 Voitele leipomarkki voilla.
Vaihe 5 Laita sitten keitetyt kesäkurpitsaviipaleet valmistetulle pannulle. Suola ja ripottele raastettu juusto.
Vaihe 6 Paista esilämmitettyssä uunissa 180 asteessa noin 10-15 minuuttia. Tarjoa valmis ruokia lämpimänä, ripottele hienonnettu persilja ja tilli.
