ainesosat:
- Kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa 300 grammaa
- Kananmuna 3 kpl
- Vehnäjauho 10 rkl. lusikat
- Maitoa 100 ml.
- Sipuli 1 pala
- Valkosipuli 1 neilikka
- Parmesania 60 grammaa
- Oliiviöljy 1 rkl. lusikka
- Suolaa, pippuria maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Vatkaa munat kulhoon. Lisää jauhot, suola, pippuri, maito.
Vaihe 2 Lisää jauheseokseen kesäkurpitsaviipaleita, hienonnettua sipulia ja valkosipulia.
Vaihe 3 Aseta leivinpaperi voideltuun keittoastiaan ja rasvaa uudelleen. Täytä muoto taikinalla kesäkurpitsaa, ripottele raastetulla juustolla ja lähetä uuniin 25-30 minuutiksi t 220 asteessa.
Vaihe 4 Poista valmis kakku uunista, jäähdytä muoto, käännä sitten varovasti yli ja poista leivinpaperi. Kakku on erittäin maukas!
Bon ruokahalua!
