Ingredientes
- Cuajada 200 gramos
- Huevo de gallina 3 piezas
- Azúcar 200 gramos
- Harina 230 gramos
- Mantequilla 150 gramos
- Polvo de hornear 2 cucharaditas
- Fruta confitada 100 gramos
- Azúcar en polvo 1 cucharada. una cuchara
- Aceite vegetal 1 cucharada. una cuchara
Método de cocción:
Paso 1 Batir los huevos con una batidora, agregar azúcar granulada y batir nuevamente con una batidora a baja velocidad.
Paso 2 Agregue el requesón y bata.
Paso 3 Luego agregue la mantequilla ablandada, bata.
Paso 4 Tamizar la harina y combinar con el polvo de hornear, agregarlo en porciones a la mezcla principal. Batir ligeramente.
Paso 5 Amasar la masa y agregar fruta confitada. Barajar
Paso 6 Lave y pele las manzanas, córtelas en mitades, retire las semillas y luego córtelas en rodajas finas.
Paso 7 La forma en que se horneará el pastel se engrasa con aceite vegetal. Vierte la masa cocida en ella. Coloque las rodajas de manzana en forma de sol, envíe la forma al horno, precalentada a 180 grados, durante 50 minutos.
Paso 8 Después de hornear, no saque el pastel inmediatamente, sino déjelo en el horno durante 15 minutos, después de lo cual sáquelo y decore con azúcar glas.
Buen provecho!
