Hoy haremos sopa de queso con champiñones. La sopa no es la más deliciosa (no tiene carne), pero también se necesita variedad. Los vegetarianos que quieren perder peso (hay pocas calorías en la sopa) y las mujeres pueden disfrutar de esta sopa. Si eres esposa y decides cocinar sopa de queso con champiñones para tu esposo, entonces no recomiendo hacerlo, es mejor cocinar deliciosas alitas de pollo con salsa agridulce.
Los ingredientes
- Cebollas - 1 pc.
- Patata - 3 piezas
- Zanahorias - 1 pc.
- Champiñones champiñones - 200 gr.
- Mantequilla - 40 gr.
- Queso procesado - 180 gr.
- Sal - 2 cucharaditas
- Pimienta negra molida - 1 pizca
- Agua - 1.8 litros
Receta de sopa de champiñones y queso paso a paso
Paso 1:
Preparamos productos para cocinar. Limpiamos cebollas, papas, zanahorias. Mis hongos
Paso 2:
Cortar todo como en la imagen:
- Patatas - en cubos pequeños;
- Cebolla - finamente picado;
- Champiñones - en rodajas;
- Zanahorias: tres en un rallador grueso;
- Queso - en cubos (para disolverse más rápido en agua);
- Simplemente dejamos el aceite a temperatura ambiente.
Paso 3:
Calentamos la sartén sin aceite, colocamos los champiñones y los freimos durante 7 minutos, revolviendo a veces hasta que el exceso de humedad los deje. Luego retire los champiñones de la sartén.
Paso 4:
Agregue mantequilla a la sartén (ya precalentada, donde estaban los champiñones). Difundimos las zanahorias. Esperamos hasta que comience a ser transparente (alrededor de 5-7 minutos).
Paso 5:
Agrega cebolla. Fría hasta que estén doradas, a veces revolviendo.
Paso 6:
Agrega los champiñones y mezcla. Cubra y deje reposar a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 7:
Hervir agua. Después de que hierva el agua, agregue las papas y el queso. Luego, vuelva a hervir y deje reposar a fuego lento - 10 minutos, a veces revolviendo.
Paso 8:
Agregue nuestra fritura a la sopa, mezcle, sal, pimienta y deje reposar al fuego durante otros 5-7 minutos.
Paso 9:
La sopa está lista para comer. Y si no te gusta, entonces llama vegetariano a tu amigo y dale de comer sopa con queso y champiñones.
