Ingredientes
- Harina integral 220 gramos
- Mantequilla 100 gramos
- Azúcar 2 cucharadas. cucharas
- Huevo de gallina 1 pieza
- Pizca de sal
- Calabaza 250 gramos
- Naranja 1 pieza
- Miel 1 cucharada una cuchara
- Canela 1 cucharadita
- Polvo de hornear 0.5 cucharaditas
Método de cocción:
Paso 1 Prepare la masa: mezcle la harina tamizada, el polvo de hornear, el azúcar, la sal, el huevo y la mantequilla ablandada. Amasar la masa, envolver en papel de aluminio y poner en el refrigerador durante 1 hora.
Paso 2Pele la calabaza, córtela en círculos finos, luego en rodajas, no más gruesas de 5 mm.
Paso 3 Lave bien la naranja y córtela en anillos medio delgados. Exprima el jugo de la segunda mitad de la naranja y mezcle con miel.
Paso 4 Precalentar el horno a 200 ° C. Coloque la masa sobre pergamino y enrolle en una capa delgada. Poner con pergamino en una bandeja para hornear.
Paso 5 Ponga la calabaza en rodajas en el centro de la masa, espolvoree con canela.
Paso 6 Pon la naranja encima de la calabaza. Envuelve los bordes de la masa. Hornee en un horno precalentado durante 20 minutos.
Paso 7Luego engrase la parte superior del relleno con una mezcla de miel y naranja y hornee por otros 10 minutos. Si lo desea, la miel se puede reemplazar con azúcar.
Paso 8 Engrase nuevamente el pastel terminado con salsa de miel. Enfriar un poco y servir.
Buen provecho!
