Ingredientes
- Para la prueba:
- Mantequilla 100 gramos
- Azúcar 85 gramos
- Avena 250 gramos
- Harina 100 gramos
- Polvo de hornear 0.5 cucharaditas
- Para el relleno:
- Cuajada 250 gramos
- Huevo de gallina 1 pieza
- Puñado de pasas
- Manzana 1 pieza
- Azúcar 85 gramos
- Hojuelas de almendras para decorar
Método de cocción:
Paso 1Agregue harina, azúcar, levadura en polvo a la avena y mezcle.
Paso 2 La mantequilla necesita ser derretida; la forma más fácil, como resultó, es hacerlo en el microondas.
Paso 3Ahora vierta la mantequilla derretida en la mezcla de avena y frote todo en las migajas con las manos. Esta será nuestra masa, que ahora dejaremos sola por un tiempo.
Paso 4Mientras tanto, prepare el relleno: combine el requesón con el huevo y el azúcar.
Paso 5Mezclar bien
Paso 6 Agregue las pasas y mezcle nuevamente con una cuchara.
Paso 7 En el fondo del pergamino cubierto con papel pergamino, en el que se horneará el pastel, ponga la mitad de las migajas de avena.
Paso 8 Cubre esta manzana desmenuzable con un rallador grueso.
Paso 9 Lo siguiente es la capa de cuajada.
Paso 10 En la capa de cuajada nuevamente esparza las migajas de avena, azúcar y harina.
Paso 11Espolvorea el pastel con pétalos de almendras y envíalo al horno. Hornea a una temperatura de 180 grados, durante aproximadamente 40-45 minutos.
Buen provecho!
